LIFE/COOKING6 [생존요리] 05.납작빵 최소재료: 밀가루 추천재료: 올리브유, 소금 사치재료: 이스트 따뜻할 때 먹으면 가장 맛있으나, 랩으로 싸서 상온보관해 3일 이내에 먹어도 됩니다. 냉동보관도 가능합니다. 2024. 1. 31. [생존요리] 04.감자수프 최소재료: 감자, 양파, 식용유, 소금, 후추 추천재료: 치킨스톡/야채스톡, 우유(두유로 대체 가능,우유보다 두유가 보관이 용이함) 믹서기가 없으면 필자처럼 양파를 최대한 잘게 다지고 감자를 열심히 으깨면 되는데, 이렇게 되면 조금 귀찮아집니다. 넉넉하게 끓여 놓고 남으면 다시 데워 먹어도 맛있습니다. 빵을 찍어 먹어도 좋습니다. 2023. 11. 1. [생존요리] 03.계란볶음밥 최소재료: 밥, 파, 식용유, 소금, 계란 추천재료: 마늘, 간장, 조미료, 후추, 고춧가루, 양파, 새우 조미료를 사용하면 삶의 질이 올라갑니다. MSG 또는 굴소스를 넣거나 맛소금을 사용해도 됩니다. 혹시나 필자처럼 라드(돼지기름)을 모아 놓는 이상한 짓을 했다면, 라드를 조금 넣으면 더욱 좋습니다. 2023. 10. 25. [생존요리] 02.호박전+동태전 최소재료: 계란, 부침가루, 소금, 식용유, 전 부칠 재료 추석이라 그냥 썼지만, 사실 전은 생존요리에 그렇게 어울리지는 않는 것 같습니다. 남는 전은 밀폐용기에 넣어 냉동보관하는 것이 좋습니다. 다시 데울 때에는 상온에서 해동한 뒤 팬에 기름 없이 올려 구워냅니다. 2023. 9. 30. [생존요리] 01.알리오 에 올리오 최소재료 : 파스타, 마늘, 올리브유, 고추, 소금 앤초비를 넣어 볶기도 하고, 마지막에 페코리노 치즈 등을 곁들이기도 합니다. 하지만 꼭 필요하지는 않아 보입니다. 2023. 9. 28. [생존요리] 00.프롤로그 2023. 9. 22. 이전 1 다음
[생존요리] 03.계란볶음밥
최소재료: 밥, 파, 식용유, 소금, 계란 추천재료: 마늘, 간장, 조미료, 후추, 고춧가루, 양파, 새우 조미료를 사용하면 삶의 질이 올라갑니다. MSG 또는 굴소스를 넣거나 맛소금을 사용해도 됩니다. 혹시나 필자처럼 라드(돼지기름)을 모아 놓는 이상한 짓을 했다면, 라드를 조금 넣으면 더욱 좋습니다.
2023. 10. 25.
